Bekannte und vergessene Gemüse NA : Ethnobotanik, Heilkunde und Anwendungen (3038006726)

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Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als bloße Vitaminspender: Sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und Magie; zum Teil finden sich unter ihnen auch
kraftvolle Heilpflanzen mit klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen.
50 Gartengemüse, darunter auch seltene und vergessene Gemüse- und Salatpflanzen, stellt Wolf-Dieter Storl, der große Kenner und Erforscher der Heil- und Nutzpflanzen, spannend und gut lesbar vor. Eine einzigartige Verbindung von Gartenbuch, Ethnobotanik, Kulturgeschichte und alten wie auch neuesten medizinischen Erkenntnissen.
Und damit das alles wirklich schmackhaft wird, gibt es zu jeder Pflanze ein einfaches Rezept zum Nachkochen. Neu wird das Buch ergänzt durch die feinsinnigen, künstlerischen Farbillustrationen von Barbara Hanneder.

Product details

• Format Hardback | 358 pages
• Dimensions 141 x 226 x 32mm | 737g
• Publication date 06 Sep 2012
• Publisher AT Verlag
• Language German
• Edition Statement 3., vollständig überarbeitete und neu gestaltete 2012
• Illustrations note 129 Ill. Ktn.
• ISBN10 3038006726
• ISBN13 9783038006725
• Bestsellers rank 3,398,128

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